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网上百家为何总是输大蒜脱皮机_

  大蒜脱皮机(双缸.中脱皮.小脱皮) 一 大蒜脱皮机产生的由来: 大蒜外面的皮却无任何食用价值, 并且给我们的食用带来不便, 因此我们在利用之前除去外皮是生 产的必不可少的一道工序。随之各种各样的脱皮机就随之产生了 大蒜脱皮的方法有很多种:1.化学药水的浸泡,利用具有一定 腐蚀作用的药液,浸泡食物,使食物的皮溶解,然后用高压水将 其冲走。 优缺点:脱皮效率高;但机构复杂、成本高,对杏仁 天然的香味有所破坏,因此不适合大蒜脱皮 2.蒸汽脱皮:把大蒜放进蒸汽釜中加入蒸汽,使蒸汽达到一定压 力并保持 30-50s,排掉蒸汽这时杏仁外皮由于压力急剧 减小而破裂脱离。然后用水冲洗。 优点: 脱皮效率高, 几乎可达 100%, 且不破坏果仁的各种组织结构, 生产 效率高,可根据蒸汽釜的容积而定。 缺点:需要高压蒸汽,导致机器结构复杂,而且要求容器强度高、 耐高压性能好,成本高。 3 摩擦脱皮法:通过摩擦把大蒜的外皮脱掉,是常用的各种植物 果实的脱皮方法。辅以加热,使大蒜表皮的水分蒸发,达到皮肉 分离,使脱皮效果更佳。 优点:机器结构简单,制造容易,节省材料,成本低,使用方便。 缺点:需要配置空压机 综上所述: 我们的大蒜脱皮机就按照摩擦脱皮法的原理设计的 特性说明如下: 1、采用特殊设计的脱皮原理,脱皮过程中,蒜瓣完全不经过刀 片及硬度磨擦作用,所以能确保加工物之完整性、新鲜度及无污 染等。 2、具有烘干,脱皮自动化一贯作业,且实用、省电、体积小、 生产效率高、维修及清理容易、故障率低之特点。 3、设有自动控温及自动导料装置,蒜仁蒜皮自动分离,产品符 合卫生标准,因蒜仁不易损伤故可存放多天之优点。 二.脱皮机的机构: 1.料斗及进料系统:储存物料,为加热烘干提供场所;进料系统是 控制进料的数量的,通过时间继电器来控制。 2.加热风干系统 :加热烘干使大蒜皮与肉分离,为脱皮做好铺 垫。 3.脱皮系统:脱皮机的心脏部分,脱皮的主要场所。 4.出料系统:气缸驱动封口板的一个装置,控制出料的时间。 1-1 中脱皮机架 三 脱皮自动化原理 物料倒入料斗,进料系统控制进入脱皮桶数量,每次只允许 适量的物料进入,当物料进入脱皮系统后, 脱皮原理图 强大的气流进入脱皮桶,形成阶梯式漩涡的气流,对物料进 行自然脱皮。在脱皮的过程中,蒜皮从排料口排走,达到蒜 皮和蒜仁分离,当脱皮完成后,出料系统挡板打开,完成一 次脱皮。 实践得出。 喷气的角度以及进气孔的大小经过我们大量的 四,常见故障(机械方面) 当设备出现故障时,应该先怀疑是电路出现问题。当检查完 机器电路没问题时,再检查机械故障。 1.进料不合适 原因 进料时间不合适 物料夹着杂物 进料塑胶杯位置下滑 物料过多 桶壁粘附物过多 出料挡板漏气 气管堵塞 空压机不匹配 物料过少 脱皮时间过长 处理方法 调节时间继电器 清理杂物 调整塑胶杯的螺母至合适位置 调短进料时间 拆下脱皮桶 用温水浸泡后除去之 调整角度至密封(注解 1) 疏通气管 按要求调节(注解 2) 调节进料时间 调节脱皮时间 2 脱皮不干净 3.蒜仁损伤 (注解 1)经过长时间的使用,机器可能会出现出料口漏气 的现象。应该调整出料板的角度,直至出料板与脱皮桶端面 处于同一平面。 注解(2) 型号 小 中 双 尺寸 (mm) 空气压力 (kg/m2) 配空压机功率 kw 空气流量 m3/min 630*630*1470 8-10 7.5 2 950*790*1300 8-10 7.5 1.05 920*740*1480 8-10 15 1.05 五.订货须知 目前生产的大蒜脱皮机为常规型号 型号 小 中 双 尺寸(mm) 630*630*1470 950*790*1300 920*740*1480 质量 kg 90 120 150 产量 kg/h 90 120 150 功率 kw 0.6-3 0.3-3 0.1-3 电压 v 220 220 220 材料采用 usu201 电器仪表为优质国产产品。 如客户需要定做的设备: 1. 电压 2. 材质 3. 仪表是否需要进口 4. 是否有其他要求